How to Make Fried Rice or Nasi Goreng

Masakan Indonesia

I miss my Indonesian food a lot so I decide to make Fried Rice we called it Nasi Goreng in Bahasa Indonesia. very simple and easy to make it. it’s been longtime I didn’t eat Nasi Goreng and this’s my first time make Nasi Goreng in Dammam. in my lovely country Indonesia very easy to find Nasi Goreng many seller pass my house but here very difficult so I have to make by myself.

Nasi Goreng ala Anak Kos

Bahan yang dibutuhkan

  • Nasi putih sekitar 1 piring munjung
  • 1 buah telor ceplok
  • 3 siung bawang merah cincang halus
  • 2 siung bawnag putih cincang halus
  • 3 cabe diiris serong or kecil kecil
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saos cabe
  • 1 sdm oyster saos
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng telor

cara membuat :

  • oseng bawang merah bawang putih dan cabe sampai harum
  • masukkan nasi aduk sampai merata dan matang
  • masukkan kecap, saos cabe dan oyster saos sambil di aduk
  • terakhir taburi garam secukupnya
  • siap di hidangkan dan taruh telor d atasnya
  • selamat menikmat
Masakan Indonesia
Advertisements

Arabian Briyani – Nasi Briyani dan Nasi Kebuli

Masakan Timur Tengah

Nasi briyani identik dengan kuatnya rasa serta aroma rempah-rempah, menjadi ciri khas dari makanan ini. Nasi Briyani begitu populer disini di Timur Tengah dan sangat mudah ditemuin disetiap restaurant arab maupun restauran India juga bisa kita temuin di Supermarket besar yang menyediakan makanan mateng. Kalau di Indonesia biasa kita menyebutnya Nasi Kebuli dan sangat sulit ditemukan karena hanya bisa ketemukan di Rumah Makan ala Timur Tengah begitupun rasanya tidak seenak yang asli dari sini.

Masakan Timur Tengah

Kemarin gw punya kesempatan mencoba masakan Arabian Briyani, nasi briyani yang dicampur dengan Nasi kuning tapi nasi kuning disini tidak menggunakan santan, berbeda dengan nasi kuning yang ada di Indonesia. Nasi kebuli kalau orang Indonesiamenyebutnya, sangat kuat sekali bumbu-bumbunya apalagi rempah-rempahnya sangat berasa sekali, sangat enak dan baru kali itu saya bisa merasakan Nasi Briyani yang asli dari sini dan sangat enak sekali, makan disaat makanan masih panas dan campurannya Udang bukan ayam or daging, sebab gw sudah pernah merasakan Nasi Briyani dengan ayam campurannya dan rasanya juga enak tapi tidak seenak yang ini mungkin karena beda Restaurant jadi beda tangan yang memasak pastinya.

Masakan Timur Tengah

Nasi Briyani yang gw makan semalam sangat banyak sekali porsinya, gw bisa makan untuk 3 kali dengan porsi seperti itu, disni memang porsinya untuk orang satu sangat banyak sekali berbeda dengan porsi satu orang yang ada di Indonesia. jadi biasanya gw makan selalu dibawa pulang karena tidak bakalan habis kalau gw makan ditempat.

Masakan Timur Tengah

 

Oseng Ampela Terong Saos Hitam Manis Pedas

Masakan Indonesia

Bingun pada saat pulang kerja mau makan apa or mau masak apa kalau sudah sampai di rumah akhirnya gw mampir ke supermarket deket tempat tinggal dan disitu gw lihat ampela ayam jadi langsung punya ide untuk memasak ampela di campur dengan terong. masakan Indonesia yang sangat sederhana dan mudah untuk membuatnya tidak perlu butuh waktu yang lama.

Resep Oseng Ampela Terong BUmbu Manis Pedas

Bahan – Bahan

  1. 500 gr Ampela di rebus
  2. 3 buah terong ungu ukuran sedang dipotong memanjang or sesuai selera
  3. Minyak goreng untuk menggoreng dan mengoseng

Bumbu :

  1. 5 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 5 buah cabe keriting or cabe rawet or sesuai selera
  4. 1 sdt kaldu bubuh
  5. 1/2 sdt garam
  6. Kecap manis secukupnya
  7. Oyster saos secukupnya
  8. Terayaki saos secukupnya

Cara membuat :

  • Goreng ampela yang sudah direbut sampai matang
  • Goremg terong sampai matang
  • panaskan wajan masukkan sedikit minyak goreng untuk mengoseng bumbu
  • oseng bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum
  • masukkan saos dan kecap manis berikut kaldu dan garam aduk sampai merata dan matang
  • masukkan ampela dan terong yang sudah digoreng aduk sampai merata
  • siap untuk dihidangkan

Selamat menikmati dan perlu diingat bahwa mengkonsumsi ampela tidak bangus untuk kesehatan kita jadi disarankan untuk tidak sering sering mengkonsumsinya 🙂

Masakan Indonesia

 

Broast Chicken – Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Ayam makanan yang tidak pernah ada bosennya walau setiap hari mengkonsumsinya dan dimanapun berada sangat mudah untuk didapatkan begitupun dengan keberadaan gw disini kalau mau makan ayam tinggal telephone delivery order atau bisa langsung ke tempatnya. KFC salah satu nama tempat makan yang sangat populer di seluruh dunia dan sangat mudah di temukan dimanapun kita berada.

Mengingat salah satu hobby gw masak akhirnya mencoba membuat sendiri ayam goreng tepung yang sangat sederhana dan sangat mudah membuatnya. daripada beli terus bisa tekor dan habis uang gw hahaha mending bikin sendiri lebih sehat dan irit, yang pasti higenis

How to make Broast Chicken –  Ayam Goreng Tepung

cara Membuatnya adalah :

Bahan :

  1. 500 gr ayam dipotong sesuai selera
  2. 1 bungkus Tepung Bumbu Sasa
  3. 2 sendok makan Saos Sambal (bagi yang suka pedes)
  4. 1 sendok makan cabe bubuk (bagi yang suka pedes)
  5. 5 sendok makan Tepung Terigu
  6. Garam (sesuai selera)
  7.  Merica bubuk (sesuai selera)
  8. Air dingin

Cara Membuat :

  1. (adonan basah) Ambil 5 sendok makan tepung bumbu sasa dan masuknya air dingin 10 sendok makan aduk sampai merata dan tambahkan saos sambal dan cabe bubuk aduk sampai merata
  2. (adonan kering) Sisa dari tepung bumbu sasa campur dengan tepung terigu garam dan merica bubuk campur sampai merata
  3. Lumuri ayam k dalam adonan kering sambil di tekan tekan kemudian masukkan ke adonan tepung yang basah terus di masukkan ke adonan kering lagi sambil di tekan tekan sampai tertutup permukaan ayam dengan tepung kering secara keseluruhan
  4. Panaskan minyak goreng dan goreng ayam sampai berwarna kecoklatan dan mateng
  5. Siap untuk disajikan dengan Nasi atau dengan kentang atau bisa juga dimakan langsung dengan dicocol saos sambal.

Selamat mencoba dan dijamin rasanya tidak kalah dengan yang di jual jual di luar sana.

Ayam Goreng Tepung